MENGENAL KEANEKARAGAMAN MINYAK ATSIRI LOKAL

RSS
MENGENAL KEANEKARAGAMAN MINYAK ATSIRI LOKAL

Apakah yang disebut “lokal” pada judul di atas? Terminologi lokal mengacu pada sesuatu yang berasal dari daerah sendiri. Dalam konteks perminyakatsirian ini, saya cenderung mengarahkan pada adanya ketersediaan bahan baku yang dapat diolah menjadi minyak atsiri di wilayah Indonesia. Sehingga memunculkan 3 definisi lanjutan berkaitan dengan pengertian lokal dalam konteks ini. Pertama, bahan baku minyak atsiri merupakan tanaman asli dan SUDAH ADA di Indonesia. Kedua, bahan baku bukan asli Indonesia tetapi SUDAH ADA di Indonesia. Dan yang terakhir, bukan asli Indonesia tetapi bisa diADAkan di Indonesia.

Andaikan bahan-bahan baku minyak atsiri ini dapat disediakan di wilayah Indonesia, maka minyak atsiri sebagai produk pengolahannya tidak perlu didatangkan dari luar negeri (impor). Oleh sebab itu, layaklah jika kita sebut sebagai MINYAK ATSIRI LOKAL.  Bagaimana upaya-upaya untuk menciptakan aneka ragam produk minyak atsiri lokal? Beberapa minyak atsiri lokal baik dari sisi budidaya maupun pengolahannya memang telah banyak dieksploitasi sejak zaman kolonial hingga saat sekarang sehingga patut dipertahankan eksistensinya. Sementara itu, banyak pula sumber-sumber bahan baku minyak atsiri yang sudah ada tetapi belum dieksploitasi. Untuk menambah perbendaharaan produk, tidak ada salahnya juga apabila dilakukan budidaya sumber-sumber baru yang berasal dari luar Indonesia tetapi sesuai dengan kondisi agroklimat Indonesia.

Berikut ini saya akan menyebutkan aneka jenis minyak atsiri (dan bahan bakunya) yang mungkin saja bisa menjadi bahan pendukung untuk menancapkan brand “lokal” sesuai dengan judul di atas. Saya berani menyebutkan “lokal” karena PERNAH melihat semua tanaman yang disebutkan ini di berbagai wilayah di Indonesia.

FAMILI LAMIACEAE

  1. PATCHOULI (Pogostemon cablin) - NILAM
  2. PEPPERMINT (Mentha piperita)
  3. SPEARMINT (Mentha spicata)
  4. CORNMINT (Mentha arvensis)
  5. SWEET BASIL (Ocimum basilicum) – SELASIH
  6. LEMON BASIL (Ocimum citriodorum) – KEMANGI
  7. ROSEMARY (Rosmarinus officinalis) – ROSEMARY
  8. THYME (Thymus vulgaris) - TIMI

   

FAMILI APIACEAE /UMBELIFFERAE

  1. FENNEL (Foeniculum vulgare var. DULCE) – ADAS MANIS
  2. CARROT (Daucus carota) – WORTEL
  3. CORIANDER (Coriandrum sativum) – KETUMBAR
  4. CUMIN (Cuminum cyminum) – JINTEN PUTIH
  5. DILL (Anethum graveolens) – ADAS SOWA
  6. CELERY (Apium graveolens) – SELEDRI
  7. PARSLEY (Petroselinum crispum) - PETERSELI

 

FAMILI ZINGIBERACEAE

  1. GINGER (Zingiber officinale) – JAHE
  2. TURMERIC (Curcuma longa/domestica) – KUNYIT
  3. JAVANESE GINGER (Curcuma xanthorrhiza) – TEMULAWAK
  4. FINGER ROOT (Boesenbergia rotunda/pandurata) – TEMU KUNCI
  5. LOCAL CARDAMOM (Amomum compactum) – KAPULAGA LOKAL
  6. CARDAMOM (Eletaria cardamomum) – KAPULAGA SABRANG
  7. PLAI (Zingiber cassumunar) – BANGLE
  8. LESSER GALANGAL (Kaemferia galanga) – KENCUR
  9. RED GINGER (Alpinia purpurata) – LENGKUAS MERAH
  10. (Alpinia malaccensis) – LENGKUAS HUTAN/LAJAGOWA
  11. (Etlingera elatior) – HONJE/KECOMBRANG
  12. (Zingiber zerumbet) – LEMPUYANG
  13. GALANGAL (Alpinia galangal) – LENGKUAS
  14. ZEDOARY/WHITE TURMERIC (Curcuma zedoaria) – TEMU PUTIH
  15. BLACK TURMERIC (Curcuma caesia) – TEMU HITAM
  16. (Curcuma heyneana) – TEMU GIRING
  17. (Curcuma amada) – TEMU MANGGA

 

FAMILI GRAMINEAE

  1. CITRONELLA (Cymbopogon nardus) – SEREH WANGI
  2. WEST INDIAN LEMONGRASS (Cymbopogon citratus) – SEREH DAPUR
  3. EAST INDIAN LEMONGRASS (Cymbopogon flexuosus) – SEREH DAPUR
  4. VETIVER (Vetiveria zizanoides) – AKAR WANGI
  5. PALMAROSA (Cymbopogon martinii var Motia) – RUMPUT MAWAR
  6. GINGERGRASS (Cymbopogon martinii var Sofia) – RUMPUT JAHE

 

FAMILI PIPERACEAE

  1. BLACK PEPPER (Piper ningrum) – LADA HITAM
  2. BETEL LEAF (Piper betle) – SIRIH
  3. CUBEB (Piper cubeba) – KEMUKUS/LADA BEREKOR

 

FAMILI RUTACEAE

  1. KAFFIR LIME (Citrus hystrix) – JERUK PURUT
  2. LEMON (Citrus limon) – JERUK LEMON
  3. LIME (Citrus aurantifolia) – JERUK NIPIS
  4. TANGERINE (Citrus reticulata) – JERUK KEPROK
  5. SWEET ORANGE (Citrus sinensis) – JERUK MANIS
  6. CURRY LEAF (Murayya koenigii ) – DAUN KARI/SALAM KOJA
  7. CLAUSENA (Clausena anisata)
  8. Citrus amblycarpa – JERUK LIMAU

 

FAMILI MYRTACEAE

  1. CLOVE (Syzygium aromaticum) - CENGKEH
  2. INDONESIAN LAUREL (Syzygium polyantum) – DAUN SALAM
  3. EUCALYPTUS (Eucalyptus globulus) – EUKALIPTUS
  4. LEMON EUCALYPTUS (Eucalyptus citriodora) – EUKALIPTUS LEMON
  5. CAJEPUT (Melaleuca cajeput) – KAYU PUTIH
  6. BLACK TEATREE (Melaleuca bracteata) – TEH POHON
  7. TEA TREE (Melaleuca alternifolia) – TEH POHON
  8. LEMON MRYTLE (Backhousia citriodora) – SURAWUNG POHON
  9. MANUKA (Leptospermum scoparium)

 

FAMILI LAURACEAE

  1. CINNAMON/CASSIA VERA BARK (Cinnamomum burmanii) – KAYU MANIS SUMATRA
  2. CINNAMON BARK (Cinnamomum zeylanicum) – KAYU MANIS SRI LANKA
  3. CAMPHOR (Cinnamomum champora) – KAYU KAMPER
  4. CULLILAWAN (Cinnamomum cullilawan) – KULIT LAWANG
  5. WILD CINNAMON (Cinnamomum iners) – KITEJA
  6. MASSOI BARK (Cryptocarya massoi) – KULIT MASSOI
  7. MAY CHANG (Litsea cubeba) - KILEMO
  8. SINTOC (Cinnamomum sintoc) – KAYU SINTOK
  9. SAFROL LAUREL (Cinnamomum parthenoxylon) – PAKANANGI/SELASIHAN

 

FAMILI ANNONACEAE

  1. YLANG-YLANG (Cananga odorata forma Genuina) – YLANG-YLANG
  2. CANANGA (Cananga odorata forma Macrophylla) – KENANGA

 

FAMILI SANTALACEAE

  1. SANDALWOOD (Santalum album) – CENDANA NTT
  2. PAPUA SANDALWOOD (Santalum mcgregorii) – CENDANA PAPUA

 

FAMILI PINACEAE

  1. PINE (Pinus merkussi) - PINUS

 

FAMILI CUPRESSACEAE

  1. CYPRESS (Cupressus sempervirens) – CYPRESS/CEMARA ITALIA

 

FAMILI STYRACEAE

  1. BENZOIN (Styrax benzoin) - KEMENYAN

 

FAMILI ALLIACEAE

  1. CHIVES (Allium schoenoprasum) – LOKIO/BAWANG BATAK
  2. GARLIC (Allium sativum) – BAWANG PUTIH

 

FAMILI AMARYLLIDACEAE

  1. ONION (Allium cepa) – BAWANG MERAH

 

FAMILI DIPTEROCARPACEAE

  1. GURJUN BALSAM (Dipterocarpus turbinatus) – KERUING
  2. SUMATRAN CAMPHOR (Dryobalanops aromatica) – KAPUR BARUS

 

FAMILI OLEACEAE

  1. JASMINE (Jasminum sambac) - MELATI

 

FAMILI ROSACEAE

  1. DAMASK ROSE (Rosa damascena)

 

FAMILI ILLICIACEAE

  1. STAR ANISE (Illicium verum) – ADAS BINTANG/BUNGA LAWANG/PEKAK

 

FAMILI VERBENACEAE

  1. (Lantana camara) – SALIARA/TEMBELEKAN

 

FAMILI MAGNOLIACEAE

  1. CHAMPAKA (Magnolia champaka) – CEMPAKA KUNING

 

FAMILI GERANIACEAE

  1. GERANIUM (Pelargonium graveolens) - GERANIUM

 

FAMILI APOCYNACEAE

  1. FRANGIPANI (Plumeria acuminata) – KAMBOJA KUNING

 

FAMILI ASTERACEAE

  1. TAGETES/MARIGOLD (Tagetes minuta) – MARIGOLD/BUNGA TAI AYAM
  2. TARRAGON (Artemisia dracunculus)

 

FAMILI ERICACEAE

  1. WINTERGREEN (Gaultheria procumbens) - GANDAPURA

 

FAMILI AGAVACEAE

  1. TUBEROSE (Polianthes tuberosa) – BUNGA SEDAP MALAM

 

FAMILI ACORACEAE

  1. CALAMUS (Acorus calamus) – JERINGAU

 

FAMILI ALTINGIACEAE

  1. INDONESIAN GALBANUM (Altingia excelsa Noronha) – RASAMALA

 

FAMILI FABACEAE

  1. INDONESIAN ROSEWOOD (Pterocarpus indicus) – ANGSANA/SONOKEMBANG

 

Banyak sekali, bukan? Saya kira masih akan lebih banyak dari daftar di atas yang luput dari pengamatan saya. Barangkali ada teman-teman pembaca yang ingin menambahkan daftar di atas?

 

 

Previous Post

  • erika simangunsong